Listar por autor "Polo Salinas, Cesar Andres"
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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de galletas ricas en hierro para prevenir la anemia
Polo Salinas, Cesar Andres; Ramos Mori, Erika (Universidad de Lima, 2021)Acceso abiertoEn el presente trabajo se evaluará la factibilidad económica, tecnológica, social y comercial de implementar una fábrica dedicada a producir galletas ricas en hierro a base harina de sangre bovina para prevenir la anemia ...